Koch/ Beikoch (m/w/d)


Arbeitsstelle:
RECURA Service GmbH
Straße nach Fichtenwalde 16
14547 Beelitz-Heilstätten

Tätigkeitsbereich:
Service

Stelle verfügbar:
ab 01.03.2019

Arbeitszeit:
Vollzeit

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Die RECURA Service GmbH ist im Verbund der RECURA-Gruppe für die krankenhausnahen Dienstleistungen zuständig. Hierzu gehört auch der Gesamtbereich Catering an den Standorten Beelitz-Heilstätten, Coswig, Radeburg, Potsdam und Berlin. Die Produktion der ca. 1.500 Essen täglich für die Standorte erfolgt zu einem Großteil vom zentralen Cook & Chill Standort in Beelitz-Heilstätten aus. Neben der Versorgung der Patienten mit Speisen kümmert sich der Fachbereich Catering ebenfalls um sämtliche Serviceleistungen auf den Stationen und die Cafeterien an allen Standorten.

Am Standort Beelitz-Heilstätten ist ab 01.03.2019 eine Vollzeit-Stelle (40,0 Std./ Woche) zu besetzen als:

Koch/ Beikoch (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

  • alle zur Verpflegung und/oder zum Verkauf bestimmte Speisen fach-, sach-, und termingerecht, insbesondere unter Berücksichtigung der hauseigenen Richtlinien zuzubereiten und zu verteilen,
  • die Vorbereitung/Planung und Durchführung kleinerer und mittlerer Sonderveranstaltungen auf Kundenwunsch
  • Zubereitung/Fertigung kalter Büffets
  • Feststellung der benötigten Waren sowie deren Bestellung
  • Kontrolle der gelieferten Waren auf Qualität, Menge und Preis
  • fachgerechte Einlagerung der verderblichen Waren wie Fleisch, Gemüse, Fisch oder Obst
  • Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten

Ihr Profil:

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
  • erste Berufserfahrung in der Großküche und Diätküche sind wünschenswert
  • Erfahrungen mit Cook & Chill
  • Sichere Anwendung der HACCP-Richtlinien
  • hohes Maß an Qualitätsverständnis
  • Teamfähigkeit, Pünktlichkeit, Sauberkeit und Zuverlässigkeit

Was erwartet Sie:

  • ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem engagierten Team
  • 30 Tage Urlaub im Kalenderjahr
  • eine angemessene Vergütung
  • Ticket-Plus-Karte als zusätzlicher Vergütungsbestandteil
  • Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge

Schwerbehinderte (m/w/d) und ihnen gleichgestellte Bewerber (m/w/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.


Bei Interesse bewerben Sie sich unter folgendem Link: Online-Bewerbung

RECURA Service GmbH
Fachbereich Personalmanagement
Paracelsusring 6a
14547 Beelitz-Heilstätten

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